por Cocinando para Lola
Ingredientes:
-225g de mantequilla
-350g de azúcar
-4 huevos L
-350g de harina
-40g de cacao en polvo
-250ml de leche (yo semi sin lactosa, como siempre)
-la ralladura de la piel de una naranja
-1 sobre de levadura química
-una pizca de sal fina
Preparación:
En un bol, mezclamos la harina, el cacao, la sal y la levadura. reservamos.
Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar, hasta tener una mezcla cremosa. de uno en uno, añadimos los huevos, esperando a integrar bien uno, antes de añadir el siguiente.
Añadimos la ralladura de naranja, y vamos intercalando la harina y la leche, de modo que primero añadimos un tercio de la harina, luego la mitad de la leche y repetimos, terminando con la harina.
Una vez tengamos una masa homogénea, la pasamos a un molde previamnete engrasado, y lo llevamos al horno ya caliente a 190º C, hasta que pinchando un palillo, salga limpio!
