por Rico sin azúcar
Ingredientes:
* 250 gr yogur griego
* 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
* 50 gr rulo de queso de cabra desmenuzado
* 2 dientes de ajo machacados
* ½ cucharada de ralladura de limón
* ½ cucharadita de orégano seco
* unas hojas de perejil fresco picado
* sal y pimienta negra molida
* 1 ½ kg de pechugas de pollo troceadas o contramuslos de pollo limpios (sin piel)
Preparación:
Comenzamos marinando el pollo 24 horas antes de cocinarlo.
Para ello, mezclamos en un recipiente grande o un tapper todos los ingredientes de la salsa y los mezclamos bien con una cuchara:
Para ello, mezclamos en un recipiente grande o un tapper todos los ingredientes de la salsa y los mezclamos bien con una cuchara:
Troceamos el pollo en pedazos grandes y lo incorporamos a la salsa,
dándole vueltas para que se impregne bien en el marinado. Cerramos el tapper y lo guardamos en la nevera hasta el día siguiente. Podéis dejar el pollo marinando hasta 48 horas sin problemas.
El día que vayamos a preparar la receta, vertemos el pollo y la salsa en una fuente apta para el horno:
Horneamos el pollo a unos 180ºC durante 1
hora, aproximadamente, o hasta que esté bien dorado.
El día que vayamos a preparar la receta, vertemos el pollo y la salsa en una fuente apta para el horno:
